Valè - Forte dei Marmi, Provincia di Lucca

Simone B.

Ubicato in una delle piazze più importanti del Forte è una struttura che da mattina a sera consente di mangiare a prezzi concorrenziali. Molto bello il dehors esterno. Ampia scelta di prodotti dolci e salati.

Michele M.

Il punto di forza dell'attività sono senza dubbio la qualità delle materie prime usate. Il prodotto finito è una specialità, consigliatissimo quando ci troviamo a Forte dei marmi fermarsi per uno spuntino che diventa quasi un pasto. I prezzi sono in linea con la location e la città molto cara.
Un po' sciatto e poco accogliente il locale, che ispira più un passaggio veloce che una sosta. Personale freddo e inospitale che sembra lavorare più per necessità che per passione

Marinella M.

Locale piacevole nella piazza principale del Forte, va bene x un pranzo veloce o un aperitivo. Solitamente c'è un po' di coda, ma scorre abbastanza veloce. Self service. Gustose e ben farcite le focacce, mi sono piaciute sia la Rustica che la Bedogni con crudo e stracciatella (12 € ciascuna con calice di vino)

Giulia V.

Locale storico in centro a Forte dei Marmi che però, purtroppo, non ha più niente di storico. L'ambiente è stato rimodernato, anche se io preferivo il locale rustico di prima, ma il vero smacco è che le famose schiacciatine di Valè non sono più le VERE schiacciatine di Valè, non sono buone come quelle di una volta. Il resto delle pietanze non è male ma, sinceramente, mi mancano i sapori che trovavo qui anni fa. Ovviamente, le 3 stelle sono d'obbligo ma, probabilmente, il mio essere sentimentale e legata ai sapori del mio passato mi impedisce di assegnarne di più.

mario M.

Una storia di bontà e professionalità....un angolo di sapori di casa trattati con maestria. TITTI MONICA GIANNA CELESTE E CLAUDIA il meglio che si può desiderare da uno staff.... non c'è sfida siete IL TOP di Forte.

Gaia S.

La scoperta dell’anno!!! Se volete fare una pausa caffè/merenda nel centro di Forte dei Marmi non potete non andare da Valè!
Spettacolari le focaccine (che, come riferitomi, fanno ormai da quasi 100 anni) e la focaccia con crudo e stracciatella (tutto gentilmente consigliato dalla signora al banco).
I prezzi sono super onesti rispetto alla qualità del cibo😍
Sicuramente ci ritornerò anche per provare la formula dell’aperitivo (vi ho lasciato la foto).

Broaden Y.

Cibo: le focaccine sono molto buone, un pochino care per la grandezza ma va bene lo stesso. Focaccia tonda e focaccia alla pala farcite entrambe molto buone (consiglio la tonda se preferite una focaccia più morbida e untina, mentre la pala se la volete croccante). Non ci sono piaciute la pizza e la focaccia triangolare farcita: al posto della pizza nelle teglie tonde con quell’impasto sarebbe perfetto se facessero teglie rettangolari con l’impasto della pala, secondo me sarebbero decisamente più buone.

Prezzi: tonda e pala farcite giusti per l’ottima qualità degli ingredienti all’interno, per la grandezza e per la location. Un po’ cara la pizza secondo noi

Servizio: dipende da chi vi serve, oggi una signora super gentile e disponibile, a volte abbiamo trovate personale un po’ più indisposto

Altro piccolo appunto: sul menù digitale c’è scritto che le focacce si possono farcire al momento su richiesta… ecco in realtà oggi ho sentito una ragazza spiegare a una cliente che non lo fanno a meno che non ci siano delle allergie per le quali bisogna evitare degli ingredienti

Riassunto: focaccia tonda e pala farcite APPROVED✅ (6€ l’una)

Tornerò per provare la formula aperitivo che m’ispira parecchio

Federica B. S.

Le schiacciatine purtroppo non sono più le stesse di una volta prese calde ma l odore e il sapore non meritano più la fama di una volta. Mi aspettavo un buon odore di schiacciata ma invece un odore di stantio e poi tirate via senza farle cuocere bene che delusione.