Ristorante L'Ancora - Giulianova, Provincia di Teramo

Bernardet M.

Storico ristorante a Giulianova.
L’interno profuma di storia. In cucina la titolare sempre presente all’età di 93 anni. La cucina, nonostante l’occhio vigile della signora, si è evoluta non dimenticando però le ricette classiche e storiche. Bravissimi. Una delle poche volte dopo posso dire di aver mangiato veramente pesce fresco e perfettamente lavorato. Il crudo davvero molto buono con qualità/prezzo ottimo. La grigliata invece è da prendere, lo scampo e la rana pescatrice la sognerò di notte. Scettica sull’abbinamento del dolce, inizialmente, per poi scoprire invece che, oltre ad essere fatto interante in casa, addirittura il babà, il mandarino in 2 consistente sposava perfettamente la namelaka alla nocciola. Divino anche l’assaggio di spugna al limone con marmellata di lamponi.
Non vedo l’ora di tornare e magari conoscere la proprietà che ha fatto innamorare i figli del proprio lavoro portandoli a servire con professionalità estrema i clienti.
Davvero complimenti a tutti.

Naomi S.

Ristorante scoperto per caso. Ottima accoglienza e ottimo cibo dall’antipasto al dolce. Ambiente accogliente e ben curato. Rispetto della tradizione rivisitata in chiave moderna.
Ci torneremo sicuramente perché siamo stati benissimo.

Sena S. ?.

Se volete regalarvi un pranzo o una cena particolare, in un ambiente tranquillo, elegante e romantico, vi trovate nel posto giusto!
Un ristorante che riserva stupende sorprese nella location, nel menu e nella professionalità dei fratelli
D'Angelo. Vieni coccolato per tutta la cena con tanto di descrizioni di ogni piatto, che vi verrà servito.
Alla fine siamo stati deliziati da una splendida selezione di dolci, non solo esteticamente impeccabili, ma anche incredibilmente buoni.
Consiglio vivamente questo luogo a chi desidera concedersi una cena un pranzo di alta qualità in ottima compagnia.

Salvatore S.

Ci tengo a precisare inizialmente l'estrema cordialità, preparazione e gentilezza oltre che professionalità di tutto lo staff. Tutto quello che abbiamo mangiato era "spazialmente" gustoso, con ingredienti di altissima qualità e cotti alla perfezione. Oltre al pesce, poiché avevamo anche un commensale che non ne mangia, hanno preparato un tagliere di alta qualità di salumi e formaggi e poi una pasta alla chitarra con macinato eccellente.
Insomma nulla di improvvisato. Tornando al pesce: il nido di gamberi, purè e verdure fritte davvero croccanti, tutto equilibrato. Per quanto riguarda il polpo con pomodori e avocado, dico solo che abbiamo preso una seconda portata perché il sapore era unico, davvero avvolgente, acre ma delizioso. Sia la pasta alla chitarra alla marinara che con Paragosta davvero eccellenti, cottura perfetta e condimento cremoso e gustoso. Frittura perfetta, croccante, non unta, leggera, anche qui fatto il bis!
Per quanto riguarda i dolci sono delle opere d'arte con in primis la zuppa di frutta con cioccolato bianco e frolla, ma anche il babba fatto in casa e la sfoglia con crema davvero impeccabili.
Peccato la posizione, perché meriterebbe una location esterna più avvolgente come gli interni. Con un posto del genere sarebbe romanticissimo portarci qualcuno. Vi auguro il meglio!

Ancora complimenti!

ARMANDO F.

Prima volta a L’Ancora e posso dire che siamo stati veramente bene. Sanno lavorare il pesce con semplicità ed essenzialità e si capisce subito che c’è una grande sapienza. Ingredienti freschi, ottimi. Un percorso dall’ antipasto con insalata di mare (top) al primo con tagliolini fatti in casa al secondo con grigliata, tre portate che si gustano appieno. Buon vino regionale, conto proporzionato € 60 a testa

Daniele C.

Ho prenotato per un pranzo per 2 persone di domenica, non c'era nessun altro nel locale. Abbiamo ordinato 2 secondi di pesce e 2 calici di vino. Ci è stato offerto il dolce ed un digestivo. Il pesce era abbastanza fresco (4 gg ca.), cottura molto semplice ma di piccola quantità. Il conto é stato di €75. Il locale è carino ma situato sulla statale 16 con vista non delle migliori (difronte un lavaggio auto abbandonato e di fianco un altro lavaggio a mano per auto).
All'uscita l'appetito non era certo sazio.

Pierangelo F.

Ottimo ristorante di pesce. Ho provato il menù degustazione.
I piatti molto ben presentati avevano un comune denominatore: prodotti ricercati di altissima qualità.
Il personale molto attento simpatico e professionale.
Se si è nelle vicinanze non si può non provare.

Barbara

Il ristorante L’ancora evoca nel nome lo strumento antico per eccellenza utile in navigazione. E nell’esperienza culinaria fatta in questo posto troverete il porto sicuro dopo essere attraccati per gustare dell’ottimo pesce servito mantenendo intatte le sue proprietà ma, rivisitato in chiave moderna. Partendo da una piccola entree’ vi renderete conto da subito che il viaggio appena iniziato vi porterà in un esplosione di sapori che partiranno prima dalla vista e poi per finire al gusto passando attraverso l’olfatto di un ottimo vino; il tutto contornato da una professionalità tra sala e cucina, tutta a conduzione famigliare. Ed è per questo che vi troverete piacevolmente stupiti della serata e alla fine,salperete con la consapevolezza che solcando anche altri mari prima o poi possiate nuovamente tornare ad attraccarvi.
Buon viaggio.....