Ristorante Hydra - Salerno, Provincia di Salerno

ARCTiC I.

Tra la lista di ristoranti da "visitare", ne ho avuto l'occasione a pranzo (per me inusuale), e ciò che ho trovato non ha deluso le mie aspettative.
Ambiente accogliente e intimo, luci soffuse, offre un'area esterna usufruibile d'Estate o nelle giornate più calde.
La cucina è ricercata, sapiente utilizzo delle ottime materie prime (ho assaggiato una delle migliori tartare di fassona), abbinamenti intelligenti, personale cortese e preparato.
E' possibile ordinare a la carte oppure scegliere uno dei menù degustazione (interessanti le opzioni vegetariane e vegane).
Prezzi in linea con la tipologia di locale. Raccomandato.
Il locale è situato nei pressi del lungomare, in un'area a traffico limitato, se si giunge è preferibile parcheggiare in uno dei parcheggi pubblici o privati presenti a qualche centinaio di metri.

Francesco C.

Abbiamo scelto di ritornare da Hydra in occasione del lancio del nuovo menú invernale, essendoci già stati qualche anno fa, ed è stata una riconferma!
Il percorso degustazione “Efesto”, composto da 5 portate, ci ha accompagnati in un dolce pranzo domenicale.
Il piatto che abbiamo apprezzato di più è stato il secondo antipasto, fish & chips di baccalà. Sul fine pasto, forse, ci aspettavamo una coccola in più data l’esperienza vissuta ma ugualmente buono.

Alla prossima x2!

Michele F.

Sono capitato per caso in questo ristorante.
Pur non avendo effettuato una prenotazione.
Lo staff mi ha accolto e ospitato nei dovuti modi.
Menu interessante con buone proposte e abbinamenti studiati per regalare un’esperienza di grande livello.
Carta dei vini ampia e con etichette ricercate
I prezzi sono in linea con il mercato.
Piatti sinceri, cucinati bene e presentati con gusto ed eleganza.
Prezzi totalmente nella norma.
Ho trovato un punto fermo a Salerno.
Bravi!
Ho apprezzato il consiglio sullo champagne.

Vittorio C.

Mi sbilancio? Il miglior ristorante gourmet di Salerno. Ambiente raffinato, atmosfera calda, servizio curato e cucina strepitosa. Ampissima carta dei vini e wine-pairing perfetto per ogni portata. Lo consiglio vivamente, rapporto qualità-prezzo strepitoso.

Fabio A.

Per la cena di San Valentino abbiamo scelto questo ristorante salernitano ben recensito. Il Menù era molto intrigante. La ricciola con polvere di finocchio su barbabietola ha meritato il viaggio. Molto bene la cantina. Personale gentile e disponibile. Tutto gluten free.

Milena I.

Durante la nostra recente visita al Ristorante Hydra, siamo rimasti completamente affascinati dall'ambiente raffinato e accogliente che abbiamo trovato. Ogni dettaglio del locale è curato con eleganza, inclusa una cantina impressionante che promette vini eccellenti ad ogni sorso. Il cibo servito era semplicemente squisito, ogni piatto rifletteva la passione e la maestria dello chef, con ingredienti freschi e abbinamenti innovativi che deliziavano il palato. Anche i prezzi erano sorprendentemente ragionevoli per l'alta qualità offerta, rendendo la cena un eccellente rapporto qualità-prezzo.

Il personale si è dimostrato estremamente competente e attento, rendendo la nostra esperienza ancora più piacevole. Abbiamo ricevuto raccomandazioni personalizzate che si sono rivelate impeccabili. Siamo così entusiasti di questo gioiello culinario che lo abbiamo già raccomandato a tutti i nostri amici e conoscenti.

Un ringraziamento speciale a Casa Sant'Angelo per averci consigliato questo magnifico ristorante. Senza dubbio, il Ristorante Hydra è una tappa obbligatoria per chi cerca un'esperienza gastronomica di alto livello. Non vediamo l'ora di tornare!

Anna V.

Location molto bella e accogliente. Personale qualificato e squisitamente cordiale. Siamo accolti con un ottimo benvenuto. Scegliamo a La carte.
Antipasto da non perdere in assoluto "Zucchine, nocciola, spuma di carbonara, cacao e brioche"...una squisita sorpresa!!! Altro antipasto Baccalà croccante al mais, molto gustoso.
Ottimo il raviolo fritto! Buona anche la fregola con acqua di peperoni.
Accompagniamo la cena con un buonissimo rosato Costacielo.
Come dessert assaggiamo la torta alle mandorle, fresca e leggera, e i brownies al cioccolato, deliziosi.
Una bellissima serata in un'atmosfera tranquilla e cordiale e una interessante esperienza enogastronomica!
Da rivivere. Ottimo il rapporto qualità prezzo!

Carmine

servizio e ambiente da 5 stelle, professionale senza mai essere invadente. abbiamo ordinato 2 antipasti, 2 secondi e 2 dolci. Qualità delle materie prime molto elevata. Antipasti buonissimi, così come i secondi e dolci, personalmente con qualche leggera pecca ( la porzione di agnello l’ho trovata un po’ scarna per il prezzo richiesto) . Da un ristorante quasi stellato, ci si aspetta sempre la perfezione. Detto questo, esperienza molto positiva e ci torneremo sicuramente per provare i menu degustazione. Prezzo in linea con l’esperienza offerta.