Pizzeria da Fasano - Ripa Teatina, Provincia di Chieti

Alessio M.

Siamo capitati in zona per caso e cercavamo una pizzeria che offrisse qualcosa di diverso e lo abbiamo trovato. Titolare gentilissimo e disponibile a spiegarci l'offerta, il servizio super e che dire delle pizze, semplicemente fantastiche. Abbiamo preso anche le pizze al padellino fuori menù, buonissime. Abbiamo apprezzato tanto il contrasto dei sapori, mai scontato e l'impasto, molto soffice.

Francesco C.

Io e la mia compagna abbiamo avuto il piacere di cenare nella pizzeria di Gabriele Costabile, un vero maestro della pizza, e l’esperienza è stata semplicemente eccezionale.

Sin dall’inizio, Gabriele ci ha accolti con grande cordialità e ci ha consigliato personalmente le pizze, spiegandoci le tecniche e le particolarità degli impasti e degli ingredienti. Questo ha reso la cena ancora più speciale, permettendoci di comprendere il lavoro e la passione che si celano dietro ogni creazione.

Abbiamo iniziato con una frittatina di pasta, che sembrava di mangiare un piatto di cacio e pepe, ma in una forma nuova ed esplosiva di gusto: incredibile! Poi è arrivata la Parmigiana 2.0, una pizza che al primo morso ha regalato un’esplosione di sapori indescrivibile. Gli abbinamenti erano ricercati e perfettamente bilanciati, un vero capolavoro. Infine, abbiamo provato la Oro del Sud, con pallotte cacio e ove e 'nduja, una pizza che è un vero sorriso nel piatto: saporita, avvolgente e con un equilibrio perfetto tra dolcezza e piccantezza.

Il locale è semplice e accogliente, nonostante la fama mondiale di Gabriele, che si dimostra sempre umile e attento ai dettagli, pronto a condividere la sua conoscenza con passione.

Se amate la pizza e cercate un’esperienza che vada oltre il semplice mangiare, questa pizzeria è un must assoluto. Complimenti a Gabriele e al suo staff! Torneremo sicuramente.

Claudio P.

Una pizzeria con tante pizze gourmet con associazione di ingredienti eccezionale! Si possono trovare due tipologie di pizza, una romana ed una napoletana, entrambe ottime. Inoltre un’ampia scelta di fritti. Ho visto mangiare una pizza intera dai bambini, figli di un mio ospite, i quali della pizza ne lasciano solitamente la metà. La pizza napoletana a me non piace molto perché quasi sempre bruciata sotto e cruda all’interno… a me è piaciuta un “casino”! Da tornarci assolutamente!

Luigi M.

Questa sera abbiamo mangiato finalmente una pizza ben cotta e con ingredienti di alta qualità.... il personale è cortese ed il proprietario Gabriele ci ha consigliato cosa mangia .... abbiamo iniziato con i loro fritti a dir poco buonissimi .....poi siamo passati alle pizze ....ed in fine i dolci .... grazie per tutto e per la bellissima serata .... ci rivediamo presto....

Lara F.

Ci siamo stati per cena ed abbiamo mangiato benissimo. Pizza veramente buono, io vi consiglio quella ripiegata, tipo calzone. Croccante, saporita, veramente speciale. Una lode alla titolare, molto cortese e brava padrona di casa.

Diego B.

Oltre alla bontà dei suoi prodotti il titolare Gabriele è davvero una persona squisita e di cuore che saprà allietarvi con i suoi capolavori culinari,con la sua conoscenza del mondo della pizza,con la sua umanità e simpatia.
Davvero consigliato!!!!!

Antonio D.

Ambiente piccolo ma confortevole! Pizza arrivata in pochissimo tempo e molto buona! Ottima qualità/prezzo. Consigliatissimo il "padellino". Personale davvero cordiale e gentile. Consigliato.

antonella B.

Pizza davvero ottima, delicata e gustosa farcitura, su un impasto leggerissimo, a dir poco eccezionale! Con una interessante descrizione a cura della proprietaria, circa la scelta, la ricerca e la provenienza dei prodotti utilizzati. Ambiente piacevole, molto familiare. Bravi bravi!