Gli Specialisti - Roma, Città metropolitana di Roma Capitale

Paolo P.

Ho avuto il piacere di cenare al Ristorante "Gli Specialisti" e sono rimasto particolarmente colpito. Atmosfera molto accogliente. Servizio impeccabile, con il personale che si è dimostrato molto gentile e i proprietari (papà e figlio) davvero persone squisite. In particolare ho assaggiato fritti strepitosi ( infatti ho bissato sia il baccalà che i fiori di zucca) ed un ottima pizza. Gli ingredienti freschi e di alta qualità e il sapore era semplicemente delizioso...il tutto accompagnato da una <>. Consiglio vivamente il Ristorante per chi cerca prodotti genuini e sicuramente sarà una tappa fissa ogni qual volta tornerò a Roma.

Silvia

Ottimo il carciofo alla giudia e spettacolare una specie di calzone che fanno sia nella versione cicoria che formaggi. L impasto è buonissimo e digeribilissimo. Prezzi giusti.

val M.

Cortesia, professionalità ed esperienza ben visibili e apprezzati.

Lista dei vini ricercata e variegata; ottimi gli antipasti e le portate. A occhio anche i dolci ! Amaro, amaro laziale vero (erbes).

Margherita P.

Girovagando tra le vie di Trastevere abbiamo deciso di fermarci a mangiare in questo ristorante. La scelta migliore!! Personale cordiale ed amichevole. Ampio menù di piatti tipici della cucina romana. Provati secondi, contorni e dolci + vino della casa, tutto squisito !! Consigliato ed approvato

TT

Come sempre dai cari ragazzi de Gli specialisti si trova alta qualità delle materie prime, attenzione al cliente, e poi anche il posto ha il suo fascino nella cornice unica di Trastevere.
In questo ristorante pizzeria romano si assapora tutta la cucina tipica romana, dagli antipasti ai primi e secondi fino alle eccellenti pizze basse romane per terminare con degli ottimi dolci molti dei quali fatti in casa.
Consiglio assolutamente
⭐⭐⭐⭐⭐

Giuseppe P.

Sono pochissimi ormai i ristoranti che offrono veri piatti romani eseguiti con materie prime di altissima qualità e fuori dagli schemi “acchiappa clienti”.
Gli specialisti in questo sono l’eccellenza.
L’accoglienza di Alessandro, il proprietario, ci ha messo subito a nostro agio.
Ci ha offerto un prosecco e illustrato le pietanze fuori menù.
Ci siamo fatti guidare assaggiando dei carciofi alla giudia eseguiti con maestria, fiori di zucca fatti in casa (non congelati), rigatoni con la pajata una VERA bontà e fettuccine al ragù fatte con sapienza.
Per secondo agnello alla scottadito con della carne dal sapore autentico e un maialino al forno davvero squisito.
Porzioni generose accompagnate da un vino Laziale che non conoscevamo e che ci ha stupito.
Come dolce una stepitosa fetta di torta di mele con gelato fatta dalla mamma del titolare.
Conto assolutamente basso per essere nel cuore dí Trastevere, rispetto a limitrofi ristoranti blasonati che godono magari di pubblicità, facendo una concorrenza basata sull’apparenza…
Torneremo sicuramente per deliziarci ancora!

Anais D. C.

Ottima cucina con prodotti genuini e personale simpatico. Ci è piaciuto tutto, dall' antipasto al dolce (da provare assolutamente la torta di mele con gelato). In particolare le mezze maniche ai carciofi con pecorino e guanciale erano strepitose: cremina perfetta, carciofi teneri e guanciale croccante. Ci torneremo sicuramente.

Piera F.

Tutto perfetto, se abitassi a Roma tornerei in questo posto almeno una volta al mese, tutta roba genuina e ricette tipiche romane, il servizio impeccabile: abbiamo voluto cambiare tavolo e ci hanno accontentato subito tra una battuta e un sorriso. Grazie per la bella serata